電話：+31 (0) 20 523 1234
地址：Prinsengracht 587, Amsterdam, Netherlands, 1016 HT
官網：http://amsterdam.prinsengracht.andaz.hyatt.com/en/hotel/home.html
Hyatt一直是筆者心中高品質的連鎖酒店集團，雖然Hyatt在全球的據點不如SPG, Marriott或是IHG那樣遍地開花，但是Hyatt在整體的質感上還是相對舒適的。以往Hyatt給人的印象多半都是針對商務客群，因此在房型的設計上多半是簡潔的商務風（例如Hyatt Regency Birmingham就是一個代表）。因此若是非商務而是個人旅行的時候，一般人多半會選擇其他酒店集團入住，脫離那份放假卻依然有上班的心情與氛圍（笑）Hyatt或許是為了因應這一個狀況，也在旗下成立了Andaz品牌，主打精品旅館路線，試圖讓Hyatt在時尚與精品旅館體驗的市場也能佔有一席之地。如果真的要有一個對照的話，那麼Andaz這個路線大概對應的就是SPG集團的W Hotel，Hilton集團的 Waldorf，Accor的Sofitel etc. 不過筆者自己比較起來，Andaz在時尚的設計中多了一份精緻。
有別於一般Hyatt體系的酒店，Andaz這個酒店品牌，除了在設計上走時尚精品風之外，在服務上也將提供給高階會員與入住行政樓層房客專享的行政酒廊，又稱糖果屋的Lounge轉移到Lobby處的公共空間（主要以飲品為主），開放給每一位入住的旅客享用。房內也結合了SLH酒店集團（Small Luxuary Hotel，小型精品酒店集團)的房內冰箱飲料喝很大，喝不用錢策略（例如LYDMAR HOTEL, STOCKHOLM），讓每個入住Andaz的旅客享受到最大的便利。
相較於每晚的房費，那些咖啡飲品其實相對低廉。並不是說旅客喜歡貪圖這種小便宜，而是有時候旅行回到酒店，或是半夜口渴了不用再特地出門一趟，那是一種體貼旅客的便利。目前全球的Andaz僅有12間，筆者目前造訪過位於阿姆斯特丹，倫敦，上海，每一間都有自己獨特的風格（意思就是在鋪梗，敬請期待！）。對筆者這種精品酒店愛好者來說，真的會有一種想要”搜集“的心情！
今天筆者和大家分享的Andaz位在荷蘭的阿姆斯特丹，一個超棒的旅遊城市，同時也是各個精品酒店集團的兵家必爭之地！這間Andaz成立於2011年，整體設備相當新穎，完全讓人跳脫Hyatt平常給人的樸實簡單路線，取而代之的是精緻設計風格。根據筆者自己入住的經驗，訂房的時候挑選面河的房型會是一個比較好的選擇，畢竟運河的景色也是這間旅館的一個賣點。
這間Andaz座落在王子運河旁，當你在門口看到這個王子雕像，就表示已經抵達Andaz Amsterdam了。這個雕像充滿了故事，整個Andaz Amsterdam就是圍繞這個傳奇設計的。各位覺得這個王子雕像是在吶喊還是在講悄悄話呢？
有別於Hyatt商務旅館的類別，從一進門的接待處就能看出Hyatt想將Andaz打造成精品酒店品牌的用心。很有意思的是，不同城市的Andaz也各具有不同的特色，像是筆者日後會和大家分享的Andaz London就比較走時尚酒吧路線！
如果前台過於忙碌，旅客可以現在旁邊的椅子休息。這個紅色的色調，可是Andaz London最愛用的主色（笑）
情人椅後方則是通往健身中心的樓梯。Andaz Amsterdam在公共休閒區也算是面面俱到了。
Hyatt酒店集團給鑽石卡會員的其中一項福利是在入住的時候提供迎賓小禮或是一千點積分。基本上，根據筆者自己的經驗，除了Andaz以外，其餘的Hyatt類型選擇一千點的積分會是一個比較好的選擇。因為有些時候，迎賓小禮就是”三顆蘋果“。
據說蘋果在某些國家是非常珍貴的，因此三顆蘋果也許對筆者沒有吸引力，卻對不同國家的旅客有著不一樣的意義。過去的筆者就像個喜歡等待聖誕禮物的孩子一樣，選擇迎賓禮。但是失望的次數是遠高於驚喜的（笑）所以現在筆者都會隨口詢問一下，這次的迎賓小禮是什麼？如果像現在圖中這種不吸引筆者的點心，筆者可能就會選擇一千積分了。是的，這次我選了一千分。
值得一提的是，筆者入住的Andaz經驗，從入住辦理Check in手續開始，直到進房介紹房間環境，都有專人接待跟引領。這點也是和普通的Hyatt商務風格那種直接給房卡就急著跟你分手的感受不同（笑）
入住手續辦理好之後，接待筆者的前台經理就先帶筆者參觀大廳左側的糖果屋，也就是先前和各位提到的酒水飲料區。這大概是筆者在Hyatt旗下的集團最喜歡的糖果屋空間了（笑）
一旁的休憩空間也很有意思。筆者就在這裡認識了新朋友（笑）
酒水飲料就藏在這裡！
不論是咖啡或是飲品通通有。喝很大，喝不用錢！
到了傍晚的Happy Hour時段，也和行政酒廊一樣提供酒水與小點心。
筆者覺得最有意思的是牆上擺設的各項裝飾品。筆者只能說，也許SPG喜達屋酒店集團的W Hotel已經打出知名度，深受許多喜歡時尚酒店的族群喜愛，但是筆者認為Hyatt的Andaz可是一點也不遜色，再加上Hyatt一貫的細膩服務品質，其實筆者自己是更偏愛Andaz這個系列多一些的！
在糖果屋也能看見剛才看見剛才的王子雕像。這個雕像是很有故事的，整個Andaz Amsterdam就是圍繞著王子的傳說設計的。這又是另一個筆者喜歡精品酒店的理由，讓住宿不再只是一個過夜休憩的場所，而是一個等待探索的未知體驗！現在，你能判斷出王子是在吶喊還是在講悄悄話嗎？
進入電梯後的一景。但是，一個轉身，一個Move，這間經典酒店讓第一次入住的房客連搭電梯都覺得很有趣！
接待人員還特地跟筆者分享，在搭電梯時，也可以藉由透明電梯在移動中感受一下整個大廳的設計感！
一出了電梯門口，王子又現身了！其實是從這個階段開始，筆者才開始對這個雕像產生好奇的。
這次筆者入住的是309號房。（面對運河的房型）
這間Andaz採用的是插卡式電源設計。
進門後的兩間門大有玄機！
第一間不意外，就是廁所。在這種充滿設計感空間的地方如廁的心情，真的是不好說啊（笑）
第二個空間有著綜合功能，除了存放拖鞋浴袍等備品之外，也有保險箱。在這樣的空間中，筆者在德國添購的Rimowa登機箱看起來真是太美了。
一般而言，酒店房內都會擺放手電筒，給螢光棒的就少見了吧（笑）
離開了衣櫃間，映入眼簾的就是今晚的睡床。整個房間富有設計感卻又不失精緻。
面對運河的景觀搭配大片的玻璃窗，讓房內的採光在白天非常好。
這張是筆者從房內往運河拍攝的。可能是筆者正在旅行不是出差，心境上也比較休閒。筆者覺得阿姆斯特丹這個城市的步調很慵懶，真是太浪漫的一座城市了。一樣是旅行，倫敦的步調就是快上不少。
讓我們巧妙的把場景拉回室內。下午時分，整個房內因為陽光的關係，讓筆者的心也暖暖的。
牆上用來裝飾的木屐也是阿姆斯特丹的一個紀念品必買之一。
巧妙的將桌燈與擺飾融合在一起！
除了Lobby旁的糖果屋，房內也有膠囊咖啡機！差別糖果屋用的是咖啡餅，房內是咖啡膠囊。至於哪一種好喝，筆者一定要任性的說：才不告訴你呢（笑）
在咖啡機的下方的大抽屜，肯定也隱藏著什麼秘密。
是的，除了左邊兩排的酒精性飲料需要收費之外，其他的軟性飲料以及上層的零食都是免費的！
電視下方則是觸控式的音樂播放器。
雖然房間很小，卻小得很精緻。
讓我們巧妙的一個轉身，重新回到今晚的睡床。其實猛然一看，魚頭還是挺嚇人的。不知道對於不敢吃海鮮的朋友來說，這樣的設計會不會感到不舒服（笑）
床邊和剛剛在電視旁看到的盤子，除了裝飾的作用之外，因為全白的底色容易查找，也方便房客置放房卡或是小物品。盤子的下方則是圖示的各種電源鍵。可惜這裡就沒有方便的親一下（親一下典故請參閱拙作：Ritz Carlton, Berlin)控制燈了（笑）
雖然房內空間狹小，但是各項日常所需的功能整合的很好。
筆者特別要提一下這個洗手盆。根據接待人員的說法，這間Hotel裏的每一個洗手盆都是人工繪製，所以每一個洗手盆都是獨一無二的！
洗手盆對面下方的櫃子裡，則擺放著吹風機。不得不說，在這樣有限的空間裡，Andaz Amsterdam在空間收納上算是有用心了（笑）
洗手盆右方的連身鏡後方，肯定也是有故事的！
是的，看到盥洗備品了！
即使是這麼小的空間，也配有筆者喜歡的花灑！
但是！這間房裡還藏有一個小驚喜！這絕對是要親身入住才會知道的秘密（笑）
外面看起來是鏡子，裡面卻能看見外面的雙面鏡！雖然筆者一個人入住，不能理解這樣設計的用意，但是也許情侶入住會有不一樣的用途吧（笑）
參觀完筆者這次入住的房間後，搭著透明電梯下樓，讓筆者帶著大家參觀一下花園吧！見過兩次面的王子傳說終於來了！
一樓Lobby的後方，正是通往後花園的入口。此時已經三見王子了！如果各位捧油有心細數的話，這間Hotel一共有十二個王子雕像。
在花園裡也見到了和房內一樣珍貴的洗手盆，筆者特地看了一下還真的每個都不一樣呢（笑）
感謝各位捧油一路耐心看到這裡，也該是跟各位朋友們分享愛講話的王子小故事了（笑）
筆者有限的記憶是這樣的：
當民眾感到徬徨無助，求助王子的時候，王子會在民眾的耳朵旁低語（原來是講悄悄話，不是吶喊！），以兩人之間才聽得見的悄悄話方式，在回應的過程中讓徬徨無助的民眾重新找回心裡的勇氣與內心深處強大的能量，找回那些過去逝去的夢想，重新燃起激情。用台灣比較通俗的話來說：其實就是荷蘭版本：有煩惱的民眾需要找師父開釋一下（笑）
Andaz藉由這樣的故事，融入這間精品酒店的設計理念，希望帶給入住的旅客新的能量。因此對於那些因為生活的忙碌，早已將自己當初的夢想掩蓋在心底最深處的朋友，Andaz歡迎你將自己的頭靠在王子雕像的旁邊，感受一下王子無聲的悄悄話，重新找回自己內心那份曾經熱血的夢想。
這樣的小故事背景，如果不是真的熱愛精品旅館的房客，肯定是住過也不清楚的。筆者其實也很徬徨，自己繼續撰寫精品酒店的分享揪竟有沒有意義，是不是能夠堅持下去。畢竟筆者都是自費，這樣的體驗分享要價不菲。雖然難得，終究是夢一場。一退房，就只剩下回憶了。不若其他3C產品，能實實在在的用上好幾年，又或者美食至少會轉化成脂肪，跟著你一輩子！筆者要繼續堅持下去真的也是需要一點信念的（笑）
讓我們巧妙的把話題一轉
夜晚回到房內，已經開好了夜床。
最令人感動的，就是接待筆者的前台經理Bruno，送上了一盒巧克力還有手寫卡片。其實對於一個精品酒店的愛好者來說，即使知道可能是制式流程，但是這樣的手寫卡每次收都還是很感動的。
或許是今天在外面探索了一天，身體感到疲倦，也可能是巧克力的助眠，筆者當晚很快就進入夢鄉，準備迎接明天的早餐（笑）
Breakfast！
早上的用餐地點在一樓Lobby旁的附屬餐廳。
除了常見的冷盤區，荷蘭的著名起司也是不會少的。精品酒店的早餐多半都能反映出當地的特色食物！像是在德國的柏林，慕尼黑的早餐，就是無窮無盡的香腸製品（笑）
各式的燕麥早餐也都不會缺席。筆者在歐遊的期間，也不知不覺愛上了什錦穀類早餐（笑）
這裏的餐廳採用的是開放式廚房，讓整體的視覺看起來更寬敞。
雖然就座的時候，侍者就會主動上前詢問點餐事宜，不過對筆者來說，有時候現場挑選自己喜歡的食材，看著廚師現場製作自己稍後要品嚐的料理也是一種享受！
麵包也是自家大廚現場動手做喔！
一般而言，像是Omlete這樣的現做單品只要跟侍者點選即可，會有專人服務上桌。筆者因為好奇到底有哪些配料，所以親自前往挑選喜歡的食材。通常在一般酒店的情況就是得自己拿個盤子端回自己的座位，許多時候廚師會表現得很冷漠，機械式的回應客人。但是這裏的廚師還是會在料理完畢後，盛裝在鑄鐵盤內幫筆者送餐，熱情的詢問筆者還有什麼需要加點的。其實這類小細節對很多人來說並沒什麼大不了，但是在這裡真的會讓人感受到，每一個員工都充滿熱情的專注自己的工作崗位，這就是服務業的核心價值。
說了這麼多，其實只是因為筆者在歐遊期間總是一個人吃飯。一個人用餐對很多細節的感受，肯定比較深刻的，這都是筆者這種寂寞哥才有的小劇場啊（笑）
如果你是第一次來阿姆斯特丹旅行，別忘了到前臺索取玩樂地圖。接待人員會很熱情地跟你分享阿姆斯特丹的有趣景點。
小結：
這間Andaz, Amsterdam筆者從入住到退房的整個住宿體驗，都相當滿意。如果各位有機會到荷蘭旅遊，不妨試試看這裡的精緻住宿體驗吧！當然，也別忘了找一下悄悄話王子，找回自己的夢想或是過去遺忘的美夢吧（笑）
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